Чай молочный улун: что это такое и в чем его польза?

Чай молочный улун — это один из самых популярных сортов китайского чая. Он отличается своим мягким, сливочным вкусом и ароматом. Благодаря своему уникальному производственному процессу молочный улун обладает рядом полезных для здоровья свойств.

Состав и производство чая молочного улуна

Молочный улун изготавливается из листьев куста камелии китайской (Camellia sinensis). После сбора листья подвергаются ферментации, но в меньшей степени, чем при производстве черного чая. Особую мягкость и сливочность молочному улуну придает специальная обработка листьев перед ферментацией, когда их обваливают в смеси из молока и рисовой пудры.

Польза чая молочного улуна

Чай молочный улун обладает следующими полезными для здоровья свойствами:

• Антиоксидантные свойства: Молочный улун богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от действия свободных радикалов.
• Улучшение работы пищеварительной системы: Молочный улун содержит теобромин, который стимулирует перистальтику кишечника и улучшает пищеварение.
• Снижение холестерина: Исследования показали, что регулярное употребление чая молочного улуна может снизить уровень холестерина в крови.
• Укрепление костной ткани: Молочный улун содержит кальций и магний, которые необходимы для поддержания здоровья костей.
• Успокаивающее действие: Молочный улун содержит теанин, аминокислоту, которая обладает успокаивающим эффектом.

Как заваривать чай молочный улун

Чтобы правильно заварить чай молочный улун, следуйте этим рекомендациям:

1. Используйте чистую воду, нагретую до температуры 85-90°C.
2. На один чайник объемом 500 мл возьмите 5-7 г листьев чая.
3. Засыпьте листья чая в заварочный чайник и залейте горячей водой.
4. Первую заварку слейте сразу же, это позволит убрать горечь.
5. Вторую заварку настаивайте 3-5 минут.
6. Наслаждайтесь ароматным и полезным чаем!