Чайный гриб: как ухаживать в домашних условиях

Что такое чайный гриб

Чайный гриб — это симбиоз дрожжей и бактерий, которые образуют плотную пленку на поверхности сладкого чая. Он известен своими целебными свойствами, такими как улучшение пищеварения, повышение иммунитета и детоксикация организма.

Как приготовить чайный гриб

Чтобы приготовить чайный гриб, вам понадобится:

• 1 литр крепкого черного чая
• 100 г сахара
• 1/2 стакана готового чайного гриба

Вскипятите чай и сахар в кастрюле. Остудите до теплого состояния (около 25 градусов Цельсия). Перелейте чай в стеклянную банку и добавьте готовый чайный гриб. Накройте банку марлей или бумажным полотенцем и закрепите резинкой. Поставьте банку в теплое и темное место на 7-14 дней.

Как ухаживать за чайным грибом

* **Меняйте жидкость:** Раз в 7-10 дней сливайте половину жидкости из банки и заменяйте ее свежим крепким чаем с сахаром. Не забывайте оставлять около 5 сантиметров жидкости на дне банки с чайным грибом.* **Кормите гриб:** Чайный гриб питается сахаром. Добавляйте сахар в свежий чай перед тем, как заменить жидкость.* **Мойте банку:** Раз в месяц мойте банку с чайным грибом теплой водой с мылом. Прополощите банку хорошо и убедитесь, что на ней не осталось мыла.* **Защищайте от насекомых:** Накрывайте банку с чайным грибом марлей или бумажным полотенцем, чтобы защитить его от насекомых и пыли.

Как использовать чайный гриб

Чайный гриб можно пить в чистом виде или разбавлять водой. Он также может использоваться в качестве заправки для салатов или как ингредиент для приготовления коктейлей.

Полезные советы

* Используйте нехлорированную воду для приготовления чайного гриба.* Не используйте металлические предметы для контакта с чайным грибом.* Не храните чайный гриб в холодильнике.При правильном уходе чайный гриб может прожить несколько лет. Он станет отличным дополнением к вашему здоровому образу жизни.