Чайный гриб на 3-литровую банку: рецепт

Ингредиенты

• 3-литровая банка
• 1,5 литра некипяченой воды
• 3 столовые ложки черного чая
• 9 столовых ложек сахара
• 1 стакан готовой чайной закваски
• 1 столовая ложка яблочного уксуса (по желанию)

Способ приготовления

1. Вскипятите воду и заварите чай. Оставьте настаиваться на 20 минут.
2. Добавьте в чай сахар и размешайте до полного растворения.
3. Остудите чайный раствор до комнатной температуры.
4. Вылейте чайный раствор в 3-литровую банку.
5. Добавьте чайную закваску и яблочный уксус (если используете).
6. Накройте банку марлей или тонким полотенцем и закрепите резинкой.
7. Поставьте банку в теплое место на 7-10 дней. В течение этого времени гриб будет расти и вырабатывать кислоты.

Полезные советы

• Для приготовления чайного гриба используйте фильтрованную или некипяченую воду.
• Не используйте металлические предметы для перемешивания чайного гриба.
• Храните чайный гриб при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
• Готовый чайный гриб хранится в холодильнике до 2 недель.
• Чайный гриб можно использовать для приготовления различных напитков, таких как квас, коктейли и компоты.

Интересные факты

• Чайный гриб является пробиотиком, который содержит полезные бактерии и дрожжи.
• Чайный гриб богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами.
• Чайный гриб может улучшать пищеварение, укреплять иммунитет и снижать уровень холестерина.