Как Правильно Заваривать Молочный Улун в Чайнике

Выбор Посуды и Количества Чая

Для заваривания молочного улуна лучше всего подходят глиняные или фарфоровые чайники. Они сохраняют тепло и аромат чая, не впитывая посторонние запахи. Рекомендуется использовать небольшую гайвань (чайник без носика) объемом не более 150-200 мл.

На одну гайвань потребуется примерно 5-7 граммов сухого молочного улуна. Это количество можно варьировать в зависимости от желаемой крепости чая.

Температура Воды

Идеальная температура воды для заваривания молочного улуна составляет 80-85°C. Более высокая температура может привести к потере аромата и полезных свойств чая, а более низкая — не позволит извлечь всю полноту вкуса.

Чтобы достичь нужной температуры, можно вскипятить воду и дать ей остыть в течение 2-3 минут. Также существуют специальные электрические чайники с функцией регулировки температуры.

Время Заваривания

Время заваривания молочного улуна зависит от желаемой крепости. Для первого заваривания рекомендуется выдержать чай 2-3 минуты. Если хочется более насыщенный вкус, можно увеличить время до 5-7 минут.

Чтобы заварить чай, засыпьте сухие листья в гайвань, залейте горячей водой и накройте крышкой. Подождите необходимое время, затем разлейте чай по пиалам или чашкам.

Дополнительные Советы

Для получения максимально ароматного чая прогрейте чайник горячей водой перед использованием. Это поможет раскрыть весь потенциал молочного улуна.

Можете добавить в воду при заваривании немного молока или сливок (около 10 мл на гайвань). Это придаст чаю особую сливочность и нежность.