Как правильно заваривать молочный улун в чайнике

Выбор посуды и воды

Для заваривания молочного улуна лучше всего подходит глиняный или фарфоровый чайник. Глина и фарфор хорошо сохраняют тепло и позволяют чаю полностью раскрыть свой вкус и аромат.

Воду для заваривания лучше использовать очищенную или родниковую. Желательно, чтобы вода была мягкой, без посторонних привкусов.

Пропорции и температура

На одну порцию молочного улуна (около 150 мл) понадобится 5-7 г заварки. Температура воды должна составлять 85-90 °C. Если вода будет слишком горячей, чай может стать горьким и потерять свой тонкий аромат.

Время заваривания

Время заваривания молочного улуна зависит от желаемой крепости. Для слабой заварки достаточно 2-3 минут, для средней крепости — 4-5 минут, для крепкой — 6-7 минут.

Чтобы получить более насыщенный вкус, можно заваривать молочный улун несколько раз, каждый раз увеличивая время заваривания на 1 минуту.

Подача

Готовый чай наливают в чашки через ситечко, чтобы избавиться от чайных листьев. Молочный улун можно пить как в горячем, так и в охлажденном виде. По желанию можно добавить сахар или мед.

Полезные советы

• Прежде чем заваривать чай, прогрейте чайник горячей водой.
• Не используйте заварку повторно более 3 раз.
• Молочный улун можно хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте не более 1 года.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным молочным улуном, заваренным по всем правилам!