Как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 литр натурального виноградного сока (сорт по вкусу)
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара или меда
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка бадьяна
• 3-4 гвоздики
• 1-2 дольки апельсина
• 1/4 лимона (сок)
• Мускатный орех (по вкусу)

Приготовление:

Шаг Подготовка пряностей

Поместите корицу, бадьян, гвоздику и мускатный орех в ступку или кухонный комбайн и измельчите до грубого порошка.

Шаг Нагревание сока

Смешайте виноградный сок, воду, сахар и пряности в большой кастрюле. Медленно доведите до кипения на среднем огне.

Шаг Добавление цитрусовых

Добавьте дольки апельсина и лимонный сок. Перемешайте и кипятите еще 5-7 минут, пока смесь не станет ароматной.

Шаг Доведение до готовности

Уменьшите огонь до минимума и оставьте глинтвейн томиться на плите в течение 20-30 минут. При желании можно добавить дополнительные специи или подсластители по вкусу.

Шаг Подача

Снимите глинтвейн с огня и процедите через сито в кувшин. Подавайте горячим в стаканах или кружках. Для украшения можно добавить ломтики апельсина или палочки корицы.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса используйте темные сорта виноградного сока, такие как Каберне или Мерло.
• Если у вас нет свежих цитрусовых, можно использовать замороженные или сушеные дольки.
• Экспериментируйте с различными специями, такими как имбирь, кардамон и душистый перец, чтобы создать свой уникальный вкус.
• Глинтвейн можно предварительно приготовить и хранить в холодильнике до 3 дней перед подачей.
• Безалкогольный глинтвейн — это отличный способ согреться зимой и насладиться всеми вкусами и ароматами традиционного глинтвейна без содержания алкоголя.