Картошка из печенья со сгущенкой и какао

Ингредиенты

• Печенье песочное — 500 г
• Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
• Какао-порошок — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 50 г
• Коньяк или ром (по желанию) — 1 ст. ложка

Приготовление

Шаг 1: Измельчаем печенье

Первым делом необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Для этого можно использовать блендер, мясорубку или переложить печенье в пакет и раздробить скалкой.

Шаг 2: Смешиваем крошку со сгущенкой и какао

В глубокой миске смешиваем измельченное печенье, сгущенное молоко и какао-порошок. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Шаг 3: Добавляем масло и коньяк

Добавляем в смесь размягченное сливочное масло и, если вы используете его, коньяк или ром. Еще раз перемешиваем до однородности. Консистенция должна быть такой, чтобы из нее можно было легко лепить шарики.

Шаг 4: Формируем шарики

Берем небольшое количество смеси и формируем из него шарик. Чтобы шарики были более ровными, можно использовать две чайные ложки или небольшой кондитерский мешок.

Шаг 5: Обваливаем в какао

Каждый сформированный шарик обваливаем в какао-порошке. Для этого можно использовать небольшую мисочку или просто насыпать какао на тарелку.

Шаг 6: Охлаждаем

Готовые шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. За это время они хорошо охладятся и станут более плотными.

Советы

• Для более насыщенного вкуса используйте шоколадное печенье.
• Если масса кажется слишком сухой, добавьте еще немного сгущенного молока.
• Для дополнительной сладости можно добавить в смесь немного сахара или сахарной пудры.
• Десерт можно украсить тертым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой.

Дополнительная информация

Картошка из печенья со сгущенкой и какао — это классический советский десерт, который был популярен в столовых и кафетериях. Он имеет незамысловатый состав и готовится очень быстро, что делает его отличным вариантом для семейного чаепития. Благодаря своему шоколадному вкусу и нежной текстуре картошка из печенья пользуется большой популярностью и по сей день.Помимо своего вкуса, картошка из печенья также может быть полезной. Печенье содержит сложные углеводы, которые обеспечивают энергией, а какао богато антиоксидантами, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов. Сгущенное молоко является хорошим источником кальция, который необходим для здоровья костей и зубов.