Классический рецепт колбаски из печенья и какао

Ингредиенты

• Песочное печенье — 500 г
• Какао-порошок — 4 ст. ложки
• Сгущенное молоко — 250 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Грецкие орехи (по желанию) — 1 стакан

Приготовление

1. Печенье измельчить в блендере или раскатать скалкой в мелкую крошку.
2. Какао-порошок смешать с 1 ст. ложкой сахара.
3. В большой миске соединить измельченное печенье, какао-смесь, сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.
4. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
5. По желанию добавить измельченные грецкие орехи и еще раз перемешать.
6. Из получившейся массы сформировать колбаску и завернуть ее в пищевую пленку.
7. Поместить колбаску в холодильник на 3-4 часа, чтобы она застыла.

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса используйте песочное печенье с шоколадной крошкой.
• Если готовая колбаска получается слишком мягкой, добавьте еще немного какао-порошка или измельченного печенья.
• Колбаску из печенья и какао можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Интересная информация

Колбаска из печенья и какао — классический десерт, который пользуется популярностью как у детей, так и у взрослых. Предполагается, что этот рецепт появился во времена Советского Союза, когда продукты были дефицитны и хозяйки старались найти способы приготовить что-то вкусное из доступных ингредиентов.

Сегодня колбаска из печенья и какао стала одним из символов русской кухни. Ее часто готовят на праздники и угощают гостей.