Масала чай с молоком: пошаговый рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 2 чайные ложки черного чая
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотого гвоздичного порошка
• 1/4 стакана сахара или меда по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. В среднюю кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения.
2. Добавьте черный чай и специи (имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику). Уменьшите огонь до минимума и оставьте на медленном огне в течение 5-7 минут.
3. Добавьте сахар или мед по вкусу. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
4. Снимите с огня и дайте настояться в течение 10 минут.
5. Процедите чай через ситечко в другую кастрюлю или чайник.
6. Подавайте горячим в чашках или кружках.

Полезные советы:

• Для более насыщенного вкуса используйте свежемолотые специи.
• Если у вас нет свежего молока, можно использовать сухое молоко или миндальное молоко.
• Для дополнительного аромата добавьте немного шафрана или розовой воды.
• Если чай получился слишком крепким, добавьте немного больше молока.
• Подавайте масала чай с печеньем, бисквитом или другими закусками.

Интересная информация:

Масала чай — это популярный напиток в Индии, который традиционно готовится на основе черного чая, молока и специй.

Специи, используемые в масала чае, обладают различными лечебными свойствами. Например, имбирь помогает при расстройстве желудка и тошноте, а кардамон улучшает пищеварение.

Масала чай можно пить как горячим, так и холодным. В холодные времена года он помогает согреться, а в жаркие — освежиться.

Масала чай — это не только вкусный, но и полезный напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях.